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Inicio  HISTóRIA VINOS CAVAS ACEITE PREMIOS ENOTURISMO EVENTOS NEWS FOTOS CONTACTO UNA FAMILIA, UN COMPROMISO La filosofía de trabajo de los Rabetllat i Vidal, es la de destinar un firme esfuerzo en la obtención de las mejores uvas, y en una constante calidad a lo largo del tiempo para que, a?o tras a?o, vendimia tras vendimia, puedan garantizar la excelencia de sus vinos. A este objetivo se aplican toda la sensatez y el buen juicio de esta familia, donde el buen criterio, el trabajo y la perseverancia han llevado a conseguir vinos con reconocimiento internacional. Finca Ca N’Estella es una bodega de propiedad familiar gestionada por la misma familia, los Rabetllat i Vidal. Delfí Rabetllat fue un gran amante de la cultura del vino que incluso había participado en vendimias y decidió adquirir la propiedad en 1964. En 1992 Mercè Rabetllat junto a su marido Jaume Vidal, decidieron reprender la tradicional dedicación vitivinícola de la finca. Hoy día es la tercera generación quien ha tomado el relevo junto a un equipo de profesionales externos. PETIT CLOT DELS OMS Negro Vino elaborado con las variedades Merlot procedentes de la propia finca. FICHA TECNICA %vol: 13.5 Acidez total: 6 (g H2So4/l) pH: 3.5 NOTA DE CATA Vino tinto de capa alta, de color rojo cereza con reflejos rubí. Alta presencia de lágrimas finas, elegantes y persistentes. De gran intensidad aromática, destaca la presencia de tostados y aromas especiados. De primera impresión agradable, deja paso a una gran untuosidad e integración en boca. Corpulento, de taninos de alta calidad, es largo y persistente. GASTRONOMIA Ideal para acompa?ar quesos muy curados y piezas de caza. Servir entre 13 y 16oC. PETIT CLOT DELS OMS Blanco Vino elaborado con uvas de las variedades Macabeu y Xarel·lo. FICHA TECNICA %vol: 13 Acidez total: 4 (g H2So4/l) pH: 3.3 NOTA DE CATA Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdes y de alta densidad. Destaca la presencia de lágrimas abundantes y persistentes. De nariz muy potente con recuerdos a frutas tropicales, como el mango el plátano y la pinya. De entrada fresca y agradable, los tonos cítricos dejan paso a la elegancia del chardonnay. GASTRONOMIA Se aconseja tomar con pescados, carnes blancas, arroces y aperitivos. Servir entre 8 y 10oC.  PETIT CLOT DELS OMS Rosado Vino elaborado con uvas de las variedades Cabernet Sauvignon procedentes de la finca. FICHA TECNICA %vol: 12.5 Acidez total: 4 (g H2So4/l) pH: 3.15 NOTA DE CATA Vino rosado de color rubí con reflejos violáceos y de densidad media. Destaca la presencia de lágrimas finas y abundantes. De nariz intensidad media, con recuerdos a frutas del bosque con predominio de aromas de frambuesa. De entrada agradable, en boca se muestra potente, corpulento y equilibrado. De postgusto largo y persistente, deja una buena impresión. GASTRONOMIA Se aconseja tomar con pastas y carnes blancas. Servir entre 8 y 9oC. UNA MASIA EN EL PENEDèS, DE LOS ESTELLA A LOS RABETLLAT I VIDAL Masía se?orial con vestigios modernistas y espectacular galería con arcadas con data de 1847 propietaria en aquel entonces Joan Estella, actualmente la casa se conserva perfectamente. 1877 la finca es una de las mayores del Penedès y sus vinos reciben menciones, el legado mas valioso de esa época el vi?edo anexo a la finca. 1964 la propiedad es adquirida por Delfí Rabetllat. CLOT DELS OMS Negro Vino elaborado con las variedades Carinyena , Cabernet Suavignon y Merlot procedentes de la propia finca. FICHA TECNICA %vol: 13.5 Acidez total: 6.3 (g H2So4/l) pH: 3.4 NOTA DE CATA Vino tinto de capa media, de color rojo rubí con reflejos anaranjados. De lágrima fina y elegante. De nariz intensa y elegante, destaca la armonía entre los toques de frutas del bosque y los recuerdos a vainilla. Elegante en boca con una entrada agradable que deja paso a taninos de calidad reforzados por una ligera acidez. Largo y persistente en boca. GASTRONOMIA Ideal para acompa?ar quesos semicurados y carnes blancas. Servir entre 14 y 16 oC. CLOT DELS OMS Blanco Vino elaborado únicamente con uvas de la variedad Chardonnay y Malvasia procedentes de la finca, concretamente de la vi?a del Chacó. FICHA TECNICA %vol: 13 Acidez total: 4.6 (g H2So4/l) pH: 3.2 NOTA DE CATA Vino blanco de color ligeramente dorado con reflejos verdes y de alta densidad. Destaca la presencia de lágrimas abundantes y persistentes. De nariz muy potente con recuerdos a frutas muy maduras y exóticas, principalmente al mango. De entrada no agresiva y muy equilibrada, en boca buena acidez y vuelve el recuerdo del mango. De postgusto largo y agradable. GASTRONOMIA Se aconseja tomar con pescados, arroces y mariscos. Servir entre 8 y 9oC. CLOT DELS OMS Rosado Vino elaborado únicamente con uvas de la variedad Merlot procedentes de la finca, concretamente de la vi?a Clot dels Oms. FICHA TECNICA %vol: 13 Acidez total: 4 (g H2So4/l) pH: 3.15 NOTA DE CATA Vino rosado de color rubí con reflejos violáceos y de alta densidad muy limpio. Destaca la presencia de lágrimas finas y abundantes. De nariz intensa y muy afrutada, con recuerdos a frutas del bosque con predominio de aromas de frambuesa y arándanos. De entrada densa muy agradable, en boca se muestra muy equilibrado. De postgusto largo y armónico. GASTRONOMIA Se aconseja tomar con pastas y carnes blancas. Servir entre 10 y 12oC.  GRAN CLOT DELS OMS Chardonnay Vino elaborado únicamente con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de la Finca Ca n’Estella, concretamente de la vi?a del Chacó. FICHA TECNICA %vol: 13.5 Acidez total: 4.59 (g H2So4/l) pH: 3.24 NOTA DE CATA Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos dorados y de alta densidad. Destaca la presencia de lágrimas abundantes y persistentes. De nariz muy compleja con recuerdos a cítricos y frutas tropicales muy maduras, principalmente al mango. De entrada agradable, en boca se muestra equilibrado , denso y cremoso. De postgusto largo y persistente, con matices tostados. GASTRONOMIA Se aconseja tomar con pescados, arroces y todo tipo de aperitivos. Servir entre 8 y 9oC. GRAN CLOT DELS OMS Xarel·lo Vino elaborado únicamente con uvas de la variedad Xarel.lo procedentes de la Finca Ca N’Estella, de vi?as de más de 80 a?os de antigüedad. En su punto óptimo de maduración, las uvas se recolectaron a mano. FICHA TECNICA %vol: 13.5 Acidez total: 4.59 (g H2So4/l) pH: 3.24 NOTA DE CATA Vino blanco de color amarillo intenso con reflejos dorados y de alta densidad. Destaca la presencia de lágrimas abundantes y persistentes. De nariz muy compleja con recuerdos a frutos secos i frutas maduras. De entrada agradable, en boca se muestra equilibrado, denso y cremoso. De postgusto largo y persistente, con matices tostados. GASTRONOMIA Se aconseja tomar con todo tipo de pescados. Servir entre 8 y 9oC. GRAN CLOT DELS OMS Vino dulce Rosado Vino elaborado con uvas de las variedades Merlot procedentes de la finca. FICHA TECNICA %vol: 12.5 NOTA DE CATA Vino rosado dulce, con presencia de làgrimas abundantes y muy persistentes de alta intens...

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